Essen und trinken in Madagaskar



Die grosse Insel im Indischen Ozean liegt im Brennpunkt vieler Kulturen. Daher ist auch die gastronomische Tradition sehr breitfächrig. Afrikanische, indische, chinesische und europäische Gaumen haben die Essenskultur geprägt.



Ranomafana Centre Est

RANOMAFANA RESTAURANT CENTRE EST

 
Entrées
Bisque d’écrevisses
Consommé de volaille
Velouté Cent’Resto
Potage cultivateur

 
Resistances
Crevette à l’ail
Crevette au poivre vert
Côte de Zébu sauce Maromby
Côte de porc Cordon bleu
Poulet à l’exotique

 
Desserts
Coupe Jacques
Carré de fruit de saison
Crêpe au sucre
Ananas flambé
Banana sauté au caramel